Pregătire
(10 minute)
Orezul de conopidă:
Pentru curry:
1. pune în bol gingerul si usturoiul tăiate mărunt.2. feliază ceapa verde și pune-o intr-un alt bol.3. taie ciupercile felii. Întâi taie ciupercile în două, apoi fiecare jumătate taie 4-6 felii. Pune-le în bolul de ciuperci.4. taie ardeii pătrățele și pune-i în bolul de ardei.5. răzălește conopida pe răzătoarea mare. La final ar trebui să arate ca și boabele de orez. Adaugă 1 linguriță de sare și amestecă.
Pentru curry:
6. curăță ceapa, usturoiul, gingerul și pune-le în bolul de curry.7. taie lemongrass-ul bucăți de 2cm1in lungime8. pune în blender 1 linguriță turmeric, ceapa, usturoiul, 3 felii de ginger, 1 lingură de sos de pește, 1 lingură zahăr brun, sucul de la 1/2 limetă și laptele de cocos. Amestecă-le la viteză medie pănă ce se formează o pastă.9. taie pieptul de pui cuburi de 2cm1in și pune-l în bolul de carne. Presară peste pui 1 lingurița de sare.
00:00carne, orez | ![]() ![]() ![]() |
|
00:02carne, orez | ![]() ![]() ![]() |
|
00:04carne, orez | ![]() ![]() ![]() |
|
00:05carne, orez | ![]() ![]() ![]() |
|
00:06carne, orez | ![]() ![]() ![]() |
|
00:08orez | ![]() ![]() ![]() |
|
00:09orez | ![]() ![]() ![]() |
|
00:10orez | ![]() ![]() ![]() |
|
00:11orez | ![]() ![]() ![]() |
|
00:12orez | ![]() ![]() ![]() |
|
00:14orez | ![]() ![]() ![]() |
|
00:15orez | ![]() ![]() |
|
00:20carne | ![]() ![]() |
|
Poftă bună!
Precum majoritatea mâncărurilor asiatice și aceasta se servește fierbinte, imediat cum e gata. În fiecare farfurie, formează un cerc de orez de conopidă, gol la mijloc (cam 6-8 linguri bune). Pune 4 linguri de carne și sos la mijlocul farfuriei.
Pofă bună!