Curry galben de pui cu orez


Aceasta este rețeta noastră favorită în stil Thailandez – gustoasă și arătoasă. Ne amintește de călătoria în Țara Zâmbetelor și de mâncărurile speciale ce le-am savurat acolo.

De obicei gătesc această rețetă pentru cină dar vara, după o zi lungă de navigație pe mare, este un prânz târziu excelent.

Tourradar Tourradar Tourradar Tourradar Tourradar Tourradar Tourradar Tourradar Tourradar Tourradar

Pregătire

(10 minute)

Curry galben de pui cu orez – pregatire curry
Orezul de conopidă:
  • 1.pune în bol gingerul si usturoiul tăiate mărunt.
  • 2.feliază ceapa verde și pune-o intr-un alt bol.
  • 3.taie ciupercile felii. Întâi taie ciupercile în două, apoi fiecare jumătate taie 4-6 felii. Pune-le în bolul de ciuperci.
  • 4.taie ardeii pătrățele și pune-i în bolul de ardei.
  • 5.răzălește conopida pe răzătoarea mare. La final ar trebui să arate ca și boabele de orez. Adaugă 1 linguriță de sare și amestecă.

Pentru curry:
  • 6.curăță ceapa, usturoiul, gingerul și pune-le în bolul de curry.
  • 7.taie lemongrass-ul bucăți de 2cm1in lungime
  • 8.pune în blender 1 linguriță turmeric, ceapa, usturoiul, 3 felii de ginger, 1 lingură de sos de pește, 1 lingură zahăr brun, sucul de la 1/2 limetă și laptele de cocos. Amestecă-le la viteză medie pănă ce se formează o pastă.
  • 9.taie pieptul de pui cuburi de 2cm1in și pune-l în bolul de carne. Presară peste pui 1 lingurița de sare.

Gătit

(20 minute)

Curry galben de pui cu orez – gatind carnea
00:00carne,
orez
cook44 fumescook44 pancook44 fireH
  • pune tigaia de fontă pe foc mediu-iute
  • tigaia antiderentă pe foc mediu-iute
  • adaugă 1 lingură de ulei de cocos în fiecare tigaie (sau ce ulei preferi)
00:02carne,
orez
cook44 fumescook44 pancook44 fireM
  • ambele tigăi, foc mediu
  • pune carnea cu frunzele de lămâie în oala de fontă
  • pune conopida în tigaia antiaderentă
00:04carne,
orez
cook44 fumescook44 pancook44 fireM
  • amestecă puțin carnea
  • amestecă bine conopida
00:05carne,
orez
cook44 fumescook44 pancook44 fireM
  • se amestecă din nou carnea
  • și conopida
00:06carne,
orez
cook44 fumescook44 pancook44 fireM
  • toarnă laptele de cocos din blender peste pui și amestecă puțin
  • amestecă în conopidă
00:08orez
cook44 fumescook44 pancook44 fireM
  • amestecă în conopidă
00:09orez
cook44 fumescook44 pancook44 fireM
  • amestecă în conopidă
00:10orez
cook44 fumescook44 pancook44 fireH
  • scoate conopida în bolul de conopidă
  • focul la maxim
  • adaugă 1 lingură de grasime (ulei de cocos, untură de porc)
  • adaugă usturoiul și gingerul tăiate mărunt
  • adaugă ciupercile
00:11orez
cook44 fumescook44 pancook44 fireM
  • focul pe mediu
  • adaugă 1/2 din ceapa verde
  • amestecă
  • mută tot conținutul in jumătate de tigaie
  • adaugă ardeii în jumătatea eliberată
    * a se omite pentru AIP strict
00:12orez
cook44 fumescook44 pancook44 fireM
  • amestecă totul
  • mută tot conținutul in jumătate de tigaie
  • pune un ou în jumătatea liberă
    * a se omite pentru AIP strict
  • adaugă 1-2 linguri de sos de stridii peste ou
00:14orez
cook44 fumescook44 pancook44 fireM
  • adaugă conopida
  • amestecă bine
00:15orez
cook44 pancook44 fireX
  • stinge focul
  • pune totul într-un bol mare
  • adaugă ceapa verde rămasă
  • (opțional) stoarce sucul de la 1/2 de limetă peste ceapa verde
00:20carne
cook44 pancook44 fireX
  • stinge focul la carne
  • adaugă ceapa prăjită în bolul de conopidă și amestecă bine
  • ai terminat – bravo! Poftă bună!

Poftă bună!

Curry galben de pui cu orez – servire 1

Precum majoritatea mâncărurilor asiatice și aceasta se servește fierbinte, imediat cum e gata. În fiecare farfurie, formează un cerc de orez de conopidă, gol la mijloc (cam 6-8 linguri bune). Pune 4 linguri de carne și sos la mijlocul farfuriei.

Pofă bună!

17 comments

  1. Usually I do not read article on blogs, however I wish to say that this write-up very pressured
    me to take a look at and do it! Your writing taste has
    been amazed me. Thank you, quite nice article.

  2. hey there and thank you for your info – I have certainly picked up anything new
    from right here. I did however expertise a few technical issues using this site,
    since I experienced to reload the site a lot of times previous to I could get it to load
    correctly. I had been wondering if your web hosting is
    OK? Not that I’m complaining, but sluggish loading
    instances times will sometimes affect your placement in google
    and can damage your high-quality score if ads and marketing with Adwords.

    Well I am adding this RSS to my email and
    can look out for much more of your respective intriguing content.
    Ensure that you update this again soon.

  3. Hi! I know this is kinda off topic but I’d figured I’d ask.
    Would you be interested in exchanging links or maybe guest authoring a
    blog article or vice-versa? My website goes over a
    lot of the same topics as yours and I think we
    could greatly benefit from each other. If you are interested feel free to shoot me an email.
    I look forward to hearing from you! Excellent blog by the way!

  4. Pretty nice post. I simply stumbled upon your blog and
    wanted to say that I have really loved surfing around your weblog posts.
    In any case I will be subscribing for your feed and I hope you write once more soon!

  5. This is my first time visit at here and i
    am truly impressed to read all at single place.

  6. Appreciating the hard work you put into your website and detailed information you offer.

    It’s great to come across a blog every once in a while that isn’t the
    same old rehashed information. Great read! I’ve saved your
    site and I’m including your RSS feeds to my Google account.

  7. Hello this is somewhat of off topic but I was wanting to know if blogs use WYSIWYG editors or if you have to
    manually code with HTML. I’m starting a blog soon but have
    no coding know-how so I wanted to get guidance from someone with experience.
    Any help would be enormously appreciated!

  8. It’s a pity you don’t have a donate button! I’d definitely donate to this
    superb blog! I guess for now i’ll settle for book-marking and adding your RSS feed to my Google account.
    I look forward to brand new updates and will share this site with my Facebook
    group. Chat soon!

  9. Hi there, for all time i used to check website posts here
    in the early hours in the dawn, since i enjoy to learn more and more.

  10. Hey there, You’ve done a great job. I’ll certainly digg it and
    personally suggest to my friends. I’m sure they will be
    benefited from this website.

  11. Today, I went to the beachfront with my kids. I found a sea
    shell and gave it to my 4 year old daughter and said „You can hear the ocean if you put this to your ear.” She put the shell to her
    ear and screamed. There was a hermit crab inside and it
    pinched her ear. She never wants to go back! LoL I know this is
    completely off topic but I had to tell someone!

  12. A person necessarily lend a hand to make significantly posts
    I would state. That is the very first time I frequented your
    website page and so far? I surprised with the research you made to create this actual submit extraordinary.
    Wonderful process!

Ai încercat rețeta?

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

We are a participant in the Amazon Services LLC Associates Program, an affiliate advertising program designed to provide a means for us to earn fees by linking to Amazon.com and affiliated sites.

You cannot see my cookware sugestions because ad block is active.
Please disable ad block for this page if you wish to see them.

Primește rețetele pe email!