Pregătire
(10 minute)
1. Pune 1l35fl.oz de apă la fiert.2. Spală ficatul in apă rece și curăță-l bine (îndepărtează țesutul conectiv și grăsimea). Lasă ficatul în strecurătoare, să se scurgă de apă.3. Curăță ceapa, taie-o grosier și pune-o în bol.4. Feliază jumătate de lămâie, apoi taie fiecare felie în bucățele mai mici. Pune totul într-un bol.5. Curăță usturoiul și pune-l lângă ceapă.6. Folosind mojarul și pistilul, macină 1 linguriță de chimion cu 1 linguriță sare grunjoasă.7. Ficatul ar trebui sa fie scurs de apă acum. Pune-l într-o farfurie și presară peste el jumătate din chimionul măcinat.8. Spală bine strecurătoarea, vei avea nevoie de ea mai târziu.
00:00orez | ![]() ![]() ![]() |
|
00:00ficăței | ![]() ![]() ![]() |
|
00:02ficăței | ![]() ![]() ![]() |
|
00:12ficăței | ![]() ![]() ![]() |
|
00:15orez | ![]() ![]() |
|
00:19ficăței | ![]() ![]() ![]() |
|
00:22ficăței | ![]() ![]() ![]() |
|
00:25ficăței | ![]() ![]() ![]() |
|
00:30ficăței | ![]() ![]() |
|
Poftă bună!
În fiecare farfurie, pune câteva linguri de orez iar lângă orez câteva bucati de ficat. Adaugă peste puțină ceapă și niște sos de pe ficăței. Optional, poți presăra o lingură de ceapa prăjită crocantă.
Poftă bună!
interesant