Omletă cu mămăligă


Această rețetă este asemnatoare cu ce obișnuia mama să ne gătească, pe vremuri, când eram mici. Nu imi place să risipesc mâncare, precum nu îi place nici ei. Când pregătesc Porc cu mămăligă de cină, intotdeauna rămâne ceva mămăligă. O țin frumos la frigider iar dimineața o folosesc pentru a face o omletă.

O rețetă foarte simplă dar surprinzător de gustoasă și sățioasă!

Tourradar Tourradar Tourradar Tourradar Tourradar Tourradar Tourradar Tourradar Tourradar Tourradar

Pregătire

(5 minute)

Omleta cu mamaliga – pregatire
  • 1.taie ceapa – nu prea mărunt – și pune-o în bolul ei.
  • 2.taie și ardeiul tot așa
  • 3.taie șunca în bucăți măricele
  • 4.mămăliga fă-o cuburi de 1.5-2.5cm0.6-1in
  • 5.în bolul mare, bate bine ouăle cu furculița. Pune și niște sare dacă șunca nu e prea sărată.

Gătit

(15 minute)

Omleta cu mamaliga – gatind mamaliga
00:00
cook44 fumescook44 pancook44 fireH
  • pune tigaia pe foc iute
  • adaugă 1 lingură de ulei de cocos (sau alt ulei cu care gătești tu)
00:01
cook44 fumescook44 pancook44 fireM
  • focul pe mediu
  • adaugă cuburile de mămăligă. Ai grijă să le așezi în tigaie așă incât fiecare bucată să fie in contact cu tigaia.
00:05
cook44 fumescook44 pancook44 fireM
  • întoarce mămăligă, bucată cu bucată și înghesui-o într-o poarte a tigăii.
  • pune ardeiul și ceapa în partea rămasă liberă. Dacă nu este destul loc, nu-o bai – presară ceapa și ardeiul peste mămăligă.
00:10
cook44 fumescook44 pancook44 fireL
  • focul mic
  • Pune peste ouă, în bolul mare, toate ingredientele din tigaie. Adaugă șunca și amestecă bine.
00:11
cook44 fumescook44 pancook44 fireM
  • focul pe mediu
  • pune 1 lingură de ulei de cocos
  • toarnă omleta în tigaie
00:13
cook44 fumescook44 pancook44 fireM
  • întoarce omleta cu o lingură de bucătărie. O sa se rupă dar nu-ți fă griji, doar ai grijă să intorci toate bucățile.
00:15
cook44 pancook44 fireX
  • stinge focul
  • Gata. Poftă bună!

Poftă bună!

Omleta cu mamaliga – servire

Ca de obicei, pune în farfurii întâi pentru cei mici, ca să se răcească puțin. Merge bine cu niște iaurt grecesc sau smântână și castraveți murați. Pentru dieta low FODMAP, iaurt de cocos.

Avertizează pruncii ca mămăliga e inșelătoare și arde!

Ai încercat rețeta?

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

We are a participant in the Amazon Services LLC Associates Program, an affiliate advertising program designed to provide a means for us to earn fees by linking to Amazon.com and affiliated sites.

You cannot see my cookware sugestions because ad block is active.
Please disable ad block for this page if you wish to see them.

Primește rețetele pe email!