Orez de conopidă

Acesta este o cunoscută rețetă folosită ca substitut de orez. Cum nu se poate mai simpla, rapid și ușor de făcut, este un înlocuitor ideal al orezului în mâncărurile asiatice.

Unii gătesc această rețetă rapid (3-5 minute), cu capac, însă eu prefer să gătitul mai de durată, fără capac, așa încât rezultatul să fie mai apropiat de orezul fiert al dente.

Ingrediente

4 porţii (2 adulți 2 copii)

conopidă

60021

goz

Instrumente

	Tigaie mare de fontă
	Paletă de bucătărie
	Bol un bol mare pentru conopidă

Pregătire

(5 minute)

Răzălește conopida pe răzătoare, partea cu găuri mari, direct în bol. Conopida trebuie sa fie făcută bucățele mici, cam de marimea boabelor de orez. Atenție la unghii și la degete!
Soția mea preferă să folosească robotul de bucătărie pentru a mărunți conopida, in modul pulsație. Este mult mai rapid și mai sigur pentru degete însă e nevoie de pricepere. Macină conopida prea mult și te alegi cu o pastă. Prea puțin și ies pietricele în loc de boabe de orez.

Gătit

(10 minute)

00:00		pune tigaia de fontă pe foc mediu adaugă 1 lingură ulei de cocos.
00:02		adaugă conopida și 1 lingurița de sare amestecă
00:03		amestecă
00:07		amestecă
00:09		amestecă
00:10		stinge focul gata!

Poftă bună!

Folosesc această mâncare ca și garnitură, în loc orez. Îl servesc ca pe orez – fie intr-un bol mare de unde își ia fiecare cât dorește, fie, daca pregătesc eu porțiile, exact ca și cum aș avea de-a face cu orezul.
Poftă bună!

Galerie foto

Ai încercat rețeta?

Cum a fost?

We are a participant in the Amazon Services LLC Associates Program, an affiliate advertising program designed to provide a means for us to earn fees by linking to Amazon.com and affiliated sites.

You cannot see my cookware sugestions because ad block is active.
Please disable ad block for this page if you wish to see them.