Porc cu mango și fasole verde


Se face rapid, este gustoasă și arată grozav – cina potrivită în timpul săptămânii, după o zi lungă și grea.

Copiilor mei le place deoarece fiecare ingredient rămâne vizibil și iși păstrează gustul. Se infruptă din carne, iubesc bucățile de mango, se distrează cu fasolea verde și se bucură descoperind ciupercile. Este distractiv pentru ei iar farfuria le ramâne de obicei goală.

Pregătire

(7 minute)

Proc cu mango si fasole verde – pregatire
  • 1.taie ceapa mare și pune-o în bol.
  • 2.spală și curăță fasolea verde (taie capetele)
  • 3.taie ardeiul capia în două, pe lungime, apoi feliază-l. Pune totul în bol.
  • 4.curăță fructul de mango și taie-l bucăți 1-1.5cm0.4-0.6in x 4-5cm1.5-2in. Pune-l în bolul rezervat lui.
  • 5.taie ciupercile felii de 0.5-1cm0.2-0.4in grosime și pune-le în bol.
  • 6.macină chimionul, anisul, câteva boabe de piper și 1/2 lingurița de sare grunjoasă.
  • 7.taie carnea felii subtiri, de mărime cât să intre numai bine-n gură. Presară condimentele peste carne și pune-o în bol. Zdrobește cei doi căței de usturoi cu o presă și pune-i peste carne.
  • 8.pune apa, sosul de stridii și uleiul de susan într-un alt bol.
  • 9.incepe gătitul!

Gătit

(12 minute)

Proc cu mango si fasole verde – gatind mago
00:00carne
fasole verde
cook44 fumescook44 pancook44 fireH
  • pune ambele tigăi pe foc iute
  • și pune o lingura de ulei (de cocos) în fiecare
00:02carne
cook44 fumescook44 pancook44 fireH
  • pune carnea în tigaia mare, răsfirată peste tot.
00:02fasole verde
cook44 fumescook44 pancook44 fireH
  • adaugă fasolea verde în tigaia mai mică.
00:04fasole verde
cook44 fumescook44 pancook44 fireH
  • amestecă păstăile
00:05fasole verde
cook44 fumescook44 pancook44 fireH
  • amestecă păstăile
00:06carne
fasole verde
cook44 fumescook44 pancook44 fireH
  • amestecă și carnea
  • și păstăile
00:07carne
fasole verde
cook44 fumescook44 pancook44 fireH
  • azvârle ceapa peste carne și amestecă
  • pune și ciupercile peste carne și amestecă iară
  • amestecă și fasolea
00:08carne
cook44 fumescook44 pancook44 fireH
  • adaugă ardeii peste carne
  • stoarce 1/2 de limetă peste carne și amestecă
00:08fasole verde
cook44 pancook44 fireX
  • stinge focul sub păstăi.
  • lasă-le acolo că stau bine.
00:10carne
cook44 fumescook44 pancook44 fireH
  • pune fasolea peste carne
  • și sosul de stridii
  • amestecă
00:11carne
cook44 fumescook44 pancook44 fireH
  • presară tapioca peste carne și amestecă să se incorporeze
00:12carne
cook44 pancook44 fireX
  • adaugă mango
  • amesteca cu grijă să nu se zdrobească mango
  • stinge focul
  • gata! Las-o să se hodinească 5 minute. Poftă bună!

Poftă bună!

Proc cu mango si fasole verde – servire

Pune în farfurii, întâi copiilor, să se mai răcească puțin. Eu servesc în boluri sau farfurii adânci, de supă. Adaugă câte o lingură de sos în fiecare farfurie până nu mai rămâne nimic în tigaie.

Poftă bună!

Galerie foto

Ai încercat rețeta?

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Primește rețetele pe email!