Name: Pui cu ardei repede de dimineață
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 porţii (2 adulți 2 copii)
Ingredients: 1/2 de piept de pui 300g (11oz); ardei galben, verde si roșu 150g (6oz); o ceapă mică 40g (1.5oz); ulei de măsline 1lg (1tbs); 1/2 de lămaie; chimion 1lgț (1ts)

Pregătire

(5 minute)

Pui cu ardei repede de dimineata – pregatire

1.am folosit câte o treime de ardei roșu, galben și verde. Taie ardeii în fâșii lungi de 3-5mm0.2in lățime și pune-i în bol.
2.curăță o ceapă mică si feliaz-o julienne (taie ceapa în jumătate si apoi feliază transversal, 3-5mm0.2in grosime). Pune ceapa în bolul ei.
3.taie o lămâie in două
4.pune în mojar 1 linguriță de chimion cu 1/3 lingurițe de sare grunjoasă și pisează bine.
5.am folosit 1/2 piept de pui. Taie-l felii de 1.5cm1/2inch grosime, 4-5cm1/2inch lungime. Pentru a face asta, taie întăi felii transversale de 1.5cm1/2inch grosime, după care taie fâșii fiecare felie.
6.presară jumătate din chimion peste carne

Gătit

(10 minute)

Pui cu ardei repede de dimineata – preparare pe final

00:00tigaie mare de fontă		tigaia pe foc iute
00:02		focul pe mediu adaugă 1 lingură de grăsime (eu folosesc ulei de cocos sau untură de porc) adaugă puiul, cu partea condimentată în jos presară restul chimionului peste carne
00:05		întoarce fiecare bucată de pui cu penseta de bucătărie sau o furculiță
00:07		adaugă ceapa stoarce peste carne sucul de la jumătate de lămâie amestecă
00:08		focul la maxim adaugă ardeiul amestecă
00:09		focul pe mediu amestecă
00:10		oprește focul adaugă 1 lingură ulei de măsline amestecă e gata! poftă bună!