Vulcan pentru cină

AIPFără glutenFODMAPSăracă în carbohidrațiPaleoCină

Ai un dovleac? Pregătește un vulcan pentru cină! Este ușor de făcut, gustos și arată spectaculos.

Alege carne mai grasă de porc, de exemplu ceafă. Turmericul este solubil în grăsimi și deci absorbția sa este mai bună cu această rețetă. Adaugă niște piper negru dacă dorești sa crești absorbția mai mult.

Pregătire

(5 minute)

vulcan pentru cina – pregatire
  • 1.taie coada dovleacului în așa fel încât deschizătura creată să fie suficient de largă încât să poți scoate semințele cu o lingură dar și să poți umple dovleacul cu carne.
  • 2.curăța morcovul si pătrunjelul și dă-i pe răzătoarea fină.
  • 3.taie carnea cuburi de 1.5cm0.6in și pune-o intr-un bol. Presară o lingurița de sare peste ea.
  • 4.adaugă 2 lingurițe de turmeric pudră, 1 lingurița de cimbru și 1 oregano.
  • 5.curăță și taie mărunt trei felii de ginger. Pune-l peste carne și amestecă bine condimentele cu carnea.

Gătit

(44 minute)

vulcan pentru cina – gatind – umplutura gata
00:00
cook44 fumescook44 pancook44 fireM
  • pune tigaia de fontă pe foc mediu
  • adaugă o lingură de ulei de cocos (sau orice alt ulei preferi)
00:02
cook44 fumescook44 pancook44 fireM
  • adaugă carnea
  • pune 150ml5oz apă la fiert
00:06
cook44 fumescook44 pancook44 fireM
  • adaugă apa fierbinte și amstecă.
00:08
cook44 fumescook44 pancook44 fireM
  • adaugă legumele
  • stoarce sucul de limetă peste carne
  • amestecă
  • pune cuptorul să se încălzeasca la 230C440F
00:11
cook44 pancook44 fireX
  • stinge focul sub tigaie
  • umple dovleacul:
  • pune dovleacul in bol
  • folosind o lingură, apucă-te să umpli dovleacul
  • începe prin a umple întâi fundul dovleacului, cu grijă să nu rămână spații libere (presează ușor cu lingura).
  • termină procedură cu un con de carne (conul vulcanic
00:14
cook44 fumescook44 ovencook44 fireH
  • pune dovleacul la cuptor pentru 30 min.
00:44
cook44 ovencook44 fireX
  • oprește cuptorul
  • scoate dovleacul din cuptor și lasă-l să se odihnească 5 minute.

Poftă bună!

vulcan pentru cina – servire

Pune vulcanul pe masă pentru a fi admirat de copii. Atenție, e fierbinte!

Pune în fiecare farfurie 3-4 linguri de carne și scobește 3-4 linguri de bostan.
Poftă bună!

Galerie foto

Ai încercat rețeta?

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Primește rețetele pe email!