Vulcan pentru cină

Pregătire

1.taie coada dovleacului în așa fel încât deschizătura creată să fie suficient de largă încât să poți scoate semințele cu o lingură dar și să poți umple dovleacul cu carne.
2.curăța morcovul si pătrunjelul și dă-i pe răzătoarea fină.
3.taie carnea cuburi de 1.5cm0.6in și pune-o intr-un bol. Presară o lingurița de sare peste ea.
4.adaugă 2 lingurițe de turmeric pudră, 1 lingurița de cimbru și 1 oregano.
5.curăță și taie mărunt trei felii de ginger. Pune-l peste carne și amestecă bine condimentele cu carnea.

00:00		pune tigaia de fontă pe foc mediu adaugă o lingură de ulei de cocos (sau orice alt ulei preferi)
00:02		adaugă carnea pune 150ml5oz apă la fiert
00:06		adaugă apa fierbinte și amstecă.
00:08		adaugă legumele stoarce sucul de limetă peste carne amestecă pune cuptorul să se încălzeasca la 230C440F
00:11		stinge focul sub tigaie umple dovleacul: pune dovleacul in bol folosind o lingură, apucă-te să umpli dovleacul începe prin a umple întâi fundul dovleacului, cu grijă să nu rămână spații libere (presează ușor cu lingura). termină procedură cu un con de carne (conul vulcanic
00:14		pune dovleacul la cuptor pentru 30 min.
00:44		oprește cuptorul scoate dovleacul din cuptor și lasă-l să se odihnească 5 minute.

Pune vulcanul pe masă pentru a fi admirat de copii. Atenție, e fierbinte!

Pune în fiecare farfurie 3-4 linguri de carne și scobește 3-4 linguri de bostan.
Poftă bună!

Ai încercat rețeta?

	Bol un bol mare pentru carne unul pentru legume un bol mai mare, termorezistent, pentru dovleac la cuptor
	Tigaie mare de fontă