Wok – pork cu legume


Această rețetă o gătim adesea în timpul săptămânii deoarece este rapidă şi gustoasă. Și deoarece ne place bucătăria asiatică. Și are doar câteva ingrediente.

Folosește un wok simplu, rotund, făcut din oțel, fără nici un fel de material anti aderent sau ceramic. Este esențial sa transmită bine si rapid temperaturile ridicate la care se gătește cu wok-ul. Materialul antiaderent se va strica la aceste temperaturi și ajungi să îl mănânci.

Tourradar Tourradar Tourradar Tourradar Tourradar Tourradar Tourradar Tourradar Tourradar Tourradar

Pregătire

(10 minute)

Wok pork cu legume – pregatire
  • 1.spală pak choi-ul și taiel-felii. Feliile din tulpini, mai tari, se pun intr-un bol iar frunzele intr-un alt bol.
  • 2.spală ardeiul, curăță-l de sâmburi și taie-l bucăți mari. Pune-l intr-un bol..
  • 3.spală ciupercile și taie-le cum crezi de cuviință dar să fie de mărimea unei îmbucături. Cele folosite de mine (cumpărate de la un supermarket asiatic) erau prea frumoase să le tai așa ca le-am lăsat intregi.
  • 4.curăță ceapa și taie-o bucăți mari, precum ardeiul.
  • 5.curăță gingerul și taie-l mărunt.
  • 6.curăța usturoiul și taie-l în 4 (sau folosește 4 căței normali).
  • 7.adauga 2 linguri de sos de pește și 1 lingură sos de soia la 100ml2.4fl.oz apă. Taie lămâia mărunt si adaug-o la sos. Zdrobește 1/4 din usturoi peste sos. Amestecă ușor.
  • 8.Taie carnea bucăți mai mari, de 8mm0.3in grosime si pune-o în bol.

Gătit

(14 minute)

Wok pork cu legume – gatind
00:00
cook44 fumescook44 pancook44 fireH
  • pune wok-ul pe foc iute
00:01
cook44 fumescook44 pancook44 fireH
  • adaugă 1 lingură de ulei de cocos și lasă-l să se topească.
  • adaugă ginger-ul
00:02
cook44 fumescook44 pancook44 fireH
  • adaugă carnea, in serii mici. Pune feliile de carne la mijlocul wok-ului, una câte una, cate 4-5 intr-o serie. Lasă să se încingă cam 20 secunde după care împinge carnea intr-o parte a wok-ului și adaugă o serie nouă. După ce toată carnea este adăugată, continuă sa amesteci la fiecare 10 secunde.
00:05
cook44 fumescook44 pancook44 fireH
  • adaugă 2 bucăți (din cele 4) de usturoi, măcinat cu presa de usturoi. Amestecă
00:06
cook44 fumescook44 pancook44 fireL
  • adaugă 5 linguri de sos și amestecă.
  • pune focul pe minim
00:07
cook44 fumescook44 pancook44 fireL
  • presară 1/2 linguriță de tapioca peste carne și amestecă să se incorporeze.
00:08
cook44 fumescook44 pancook44 fireL
  • scoate carnea într-un bol mare, cu grijă să culegi tot sosul.
  • spală wok-ul cu apa călduță (nu este nevoie de detergent)
00:09
cook44 fumescook44 pancook44 fireH
  • pune wok-ul pe foc iute
00:10
cook44 fumescook44 pancook44 fireH
  • adaugă 1 lingură de ulei de cocos
  • adaugă 1 bucată usturoi, macinat cu presa de usturoi.
  • adauga ceapa
  • amestecă
00:11
cook44 fumescook44 pancook44 fireH
  • adaugă ardeiul și amestecă de câteva ori.
  • aruncă și ciupercile peste ardei și amestecă la fiecare 10 secunde.
00:12
cook44 fumescook44 pancook44 fireH
  • adaugă tulpinile de pak choi și amestecă
00:13
cook44 fumescook44 pancook44 fireL
  • adaugă frunzele de pak choi și amestecă
  • focul pe minim
  • toarnă sosul peste legume
  • presară 1/2 linguriță de tapioca peste legume și amestecă bine să se încorporeze și să se îngroaşe nițel zeama.
00:14
cook44 pancook44 fireX
  • stinge focul
  • bună treabă! Poftă bună!

Poftă bună!

Wok pork cu legume – prezentare

Ca de obicei, pun în farfurii întâi pentru copii, pentru a se răci puțin. Ai mei nu le place mâncarea terci așa că le pun legumele intr-o parte și carnea lângă, să o vadă.

Pentru adulți pregătesc un pat de legume în care asez câteva felii de carne, precum în fotografii.
Poftă bună!

20 comments

  1. Piece of writing writing is also a excitement,
    if you be familiar with after that you can write
    if not it is complex to write.

  2. I am not sure the place you’re getting your information, but great topic.
    I needs to spend a while studying more or figuring out more.
    Thank you for excellent info I was in search of this information for my mission.

  3. I want to to thank you for this excellent read!!
    I certainly enjoyed every bit of it. I’ve got you book marked
    to check out new things you post…

  4. Wow, marvelous blog layout! How long have you been blogging for?
    you made blogging look easy. The overall look of your site is excellent, let alone
    the content!

  5. For hottest news you have to visit web and on web I found this web
    site as a most excellent site for most up-to-date updates.

  6. Hello there, I discovered your website by means of Google while looking for a similar topic,
    your web site got here up, it appears good. I’ve bookmarked it in my google bookmarks.

    Hi there, simply become alert to your weblog via Google, and found that it’s really informative.
    I’m gonna be careful for brussels. I’ll be grateful should you proceed this in future.
    Many folks will likely be benefited from your writing. Cheers!

  7. I have learn some good stuff here. Definitely value bookmarking for revisiting.

    I wonder how much attempt you set to create one of these excellent
    informative website.

  8. Hello There. I discovered your blog using msn. This is a really smartly
    written article. I will be sure to bookmark it
    and come back to learn extra of your useful info. Thanks for the
    post. I’ll definitely comeback.

  9. Hello to every body, it’s my first pay a quick visit of this weblog; this weblog
    carries amazing and truly excellent data designed for
    readers.

  10. This is a topic that’s near to my heart…
    Best wishes! Exactly where are your contact details though?

  11. Write more, thats all I have to say. Literally, it seems
    as though you relied on the video to make your
    point. You obviously know what youre talking about, why throw away your intelligence on just posting videos to your blog when you could be
    giving us something enlightening to read?

  12. Thanks for a marvelous posting! I certainly enjoyed reading it, you might
    be a great author. I will ensure that I bookmark your blog and will often come back in the foreseeable future.
    I want to encourage continue your great work, have a nice
    weekend!

  13. Woah! I’m really digging the template/theme of this website.

    It’s simple, yet effective. A lot of times it’s hard to get that „perfect balance” between superb usability and visual appearance.
    I must say that you’ve done a very good job with this.

    Also, the blog loads extremely fast for me on Safari. Exceptional Blog!

Ai încercat rețeta?

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

We are a participant in the Amazon Services LLC Associates Program, an affiliate advertising program designed to provide a means for us to earn fees by linking to Amazon.com and affiliated sites.

You cannot see my cookware sugestions because ad block is active.
Please disable ad block for this page if you wish to see them.

Primește rețetele pe email!